Retornar JSON en lugar de XML en un servicio WebApi

en App_Start / WebApiConfig.cs agregar en la primera linea:

config.Formatters.JsonFormatter.SupportedMediaTypes
    .Add(new MediaTypeHeaderValue("text/html") );


Fuente: https://stackoverflow.com/questions/9847564/how-do-i-get-asp-net-web-api-to-return-json-instead-of-xml-using-chrome